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MATE con JENGIBRE: preparación ⭐ [beneficios y propiedades]

Mate con jengibre

Existe un proverbio indio que dice que el jengibre es todo lo que está bien, y es así...

Realmente, además de darle un sabor exquisito a los mates, nos aporta beneficios y propiedades a la salud. A continuación te mostramos algunas de ellas.

Beneficios del jengibre

  • Es digestivo
  • Es antiinflamatorio natural
  • Aumenta el calor corporal
  • Acelera el metabolismo y también aumenta el alivio
  • Previene enfermedades cardíacas

Preparación

La manera de hacerlo es muy sencilla, te dejamos la siguiente receta para Puedes comprarlo es una verdulería.

  1. Pelamos la cáscara del jengibre 
  2. Lo cortamos en rodajas bien finas con un cuchillo o con una cuchara. 
  3. Colocamos esas rodajas dentro de un termo para mate
  4. Calentamos agua en una pava a una temperatura entre 70ª y 80ªc y la volcamos dentro del termo. Listo... ya tenemos todo preparado. Teniendo el agua a temperatura ideal con el jengibre dentro del termo solo falta empezar a cebar los mates.
  5. Volcar 2/3 de yerba dentro del recipiente del mate.

  6. Mezclamos los componentes de la yerba mate de la siguiente manera: tapamos con una mano la boca del mate, lo invertimos y lo agitamos por unos segundos, y luego lo volvemos a su posición original dejando que la yerba quede apoyada o inclinada sobre una de las paredes del mate, quedando un pequeño hueco.

  7. Volcamos un chorrito de agua tibia a temperatura natural para que la yerba no se queme en la primer cebada.

  8. Agarramos la bombillas y tapamos la boca de misma con la punta del dedo índice (para que no se tape), luego, la Introducimos en el hueco donde previamente se había echado el chorrito de agua tibia.  

  9. Echamos un chorro de agua del termo en el hueco que quedó en la yerba, lo hacemos lentamente hasta un poco antes de llegar arriba del todo. Notarán que la yerba empieza a levantarse y queda mas de la mitad seca.

  10. Una vez tomado el mate, se debe cebarlo nuevamente en el mismo lugar (en el hueco), nunca mojando la yerba que quedó seca.

     

Espero que disfruten de esta forma de tomar mate, con un sabor distinto al tradicional. 

Puedes dejarnos un comentario contándonos si lo has probado y que te pareció.

 

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