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🥇 ALFAJORCITOS de MAICENA Argentinos 【 la mejor receta 】

Alfajorcitos de maicena

alfajorcitos de maicena con dulce de leche y coco

Hola. Te presento esta rica receta cacera de alfajorcitos de maicena rellenos con dulce de leche, ideal para compartir y disfrutar con familiares y amigos. 

Es muy fácil. A continuación te indicamos qué vas a necesitar y cómo debes hacer paso a paso.

Ingredientes

  • 200 grs. de manteca
  • 150 grs. de azúcar
  • 3 yemas de huevo
  • 1 cucharada de coñac
  • 300 grs. de maicena
  • 200 grs. de harina
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Ralladura de 1 limón
  • Dulce de leche
  • Coco rallado

Instrucciones

  1. Mezclar la maicena, harina, bicarbonato de sodio y polvo de hornear.
  2. Batir la manteca con el azúcar, agregarle las yemas una por una, el coñac y, poco a poco, la maicena y harina.
  3. Agregar la esencia y ralladura de limón; mezclar todo bien.
  4. Formar una maza, estirarla sobre la mesa espolvoreada con maicena.
  5. Cortar medallones, colocarlos sobre chapas.
  6. Cocinarlos en horno moderado.
  7. Dejarlos enfriar y unirlos de a dos con dulce de leche.
  8. Untarlos alrededor con dulce y pasarlos por coco seco rallado.

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