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▷ Palmeritas dulces caseras: preparación e ingredientes

Palmeritas dulces caseras

Palmeritas dulces

Las palmeritas dulces son un manjar, ideales para acompañar con el mate.

¿Cómo preparar palmeritas dulces?

Ingredientes

  • 750 grs de harina común
  • 70 gr de manteca
  • 1 huevo
  • Agua (cantidad necesaria)
  • 1 pizca de sal
  • Azúcar (cantidad necesaria)

Preparación

  • Desarmar la manteca pomada en la harina, agregar el huevo y mezclar todo.
  • Luego unir todo mezclando y agregando agua hasta formar una masa homogénea.
  • Dejar descansar la masa durante media hora.
  • Estirar la masa hasta dejarla aproximadamente de medio milí­metro de ancho.
  • Espolvorear con azúcar común.
  • Enrollar la masa de un lado hasta el centro y luego enrollar del otro lado hasta que se junten los dos rollos.
  • Superponer un rollo con el otro y dejar descansar hasta que el azúcar comience a derretirse.
  • Cortar rodajas de 1 cm de espesor aproximadamente. (éstas son las palmeritas).
  • Freí­rlas en aceite muy caliente hasta que estén doradas de ambos lados.

Fuente mundopastel.com.ar

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