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🥇 PASTA FROLA de membrillo 【 receta original argentina 】

Pasta frola de membrillo

pasta frola con membrillo

La pasta frola está compuesta por una masa de tarta esponjosa, rellena de membrillo derretido y decorada con tiras de masa en la parte superior.

Es una ideal para compartir cuando llega la hora el mate o del café.

Aprende a preparar esta deliciosa receta original y tradicional de argentina desde tu casa de una manera fácil y económica.

Ingredientes

Para la masa:

  • 350 grs. de harina leudante
  • 150 grs. de azúcar
  • 150 grs. de manteca
  • 2 cucharadas de agua fría
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 yemas de huevos

Para el relleno:

  • 350 grs. de dulce de membrillo
  • 1/2 taza de agua
  • 1 huevo

Preparación

Masa para la pasta frola:

  1. Colar la harina leudante junto con el bicarbonato de sodio
  2. Poner sobre la mesa en forma de corona; en el centro la manteca, azúcar, esencia de vainilla, formar una masa ni dura ni blanda; amasarla apenas, para alisarla y dejarla descansar 5 minutos.
  3. Estirar la masa y forrar un molde apropiado, enmantecado y enharinado.

Relleno:

  1. Poner en una cacerolita el dulce de menbrillo cortado en trocitos, agregarle el agua, colocarlo sobre el fuego y deshacerlo con el tenedor.

Finalmente:

  1. Poner el dulce de membrillo sobre la masa. Estirar los recortes de masa; cortar tiritas y colocarlas cruzadas sobre el dulce.
  2. Pintarla por encima con huevo batido e introducir en horno de temperatura regular, dejándola cocinar durante 35 a 40 minutos.

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